Ristorante ad Asolo

Piatti veneti e specialità di carne equina

La carne di puledro è, insieme al manzo e ai piatti rustici della tradizione locale, protagonista del menu proposto dal ristorante di Asolo, situato in contesto collinare a Maser, nei pressi dell’imponente Villa Barbaro. Attrezzato con ampio parcheggio, il locale dispone di copertura wi-fi e offre un’ariosa veranda esterna per i pranzi all’aria aperta. Aperto sia per pranzo che per cena durante tutto l’anno e tutti i giorni della settimana, ad eccezione del lunedì e con chiusura il martedì sera, il ristorante di Asolo accoglie pranzi di lavoro e banchetti dedicati a cerimonie e ricorrenze, come battesimi e cresime. Si effettua anche il servizio di ristorazione veloce per i gruppi turistici. Apprezzato per la posizione tranquilla e per la cortesia del servizio, il locale offre anche una selezione di vini tipici del territorio tra cui Prosecco, Merlot e Cabernet e dolci caserecci preparati in casa tra cui la torta di ricotta, ormai un grande classico del locale, accanto a specialità a base di carne come la straeca di puledro, la tagliata e la bistecca di manzo e invitanti taglieri a base di carne e di formaggi locali.

Ristorante il Ciliegio

cucina casereccia ad Asolo

Collocato in via Tiziano, 5 a Maser, in provincia di Treviso, il ristorante di Asolo serve i propri ospiti dal 1991, data di avvio dell’attività a opera dei coniugi Antonio e Cristina, affiancati da un aiuto cuoco e da due assistenti di sala. Da oltre due decenni il locale a gestione familiare si caratterizza per la cortesia del servizio e per la piacevole posizione, circondata dal verde e situata a breve distanza da imperdibili bellezze quali Villa Barbaro di Maser e lo splendido centro storico di Asolo. Arredato in stile rustico con elementi tipici della tradizione e oggetti di antiquariato, il locale, distribuito su tre sale, di cui la maggiore con capienza di 30 coperti e le più piccole con 20 posti a sedere circa ciascuna, il locale presenta anche una veranda esterna presso cui possono prendere posto 25 persone quando il tempo è più mite. Il il Ciliegio prende il nome dall’omonimo frutto di produzione propria che orna le tavolate del ristorante in stagione. 

A caratterizzare in particolar modo la sua offerta gastronomica è la carne equina che ricorre in numerose preparazioni: dagli antipasti, come nel caso degli involtini di speck affumicato con salsa all’erba cipollina e scaglie di grana, ai secondi, spaziando dal filetto allo spezzatino con polenta, senza tralasciare bistecche, tagliate, costatine, bresaola, soppressa e la tipica straecca di puledro. Il ristorante, apprezzato anche per i suoi dolci artigianali e per la tipicità dei vini, fra cui spiccano Prosecco e Cabernet, è aperto dal martedì alla domenica dalle 12 alle 14 e dalle 18 alle 24, con chiusura il martedì sera ed accoglie anche pranzi di ricevimento e banchetti per cerimonie.

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Ristorante

Affettati, formaggi tipici, pasta all’uovo e dolci fatti in casa

Piatti in tavola

Menù

Piatti a base di carne e specialità caserecce, tra cui la pasta all’uovo, protagonista dalle tagliatelle condite al sugo e delle crespelle con ripieno di stagione, dal tipico radicchio trevigiano agli asparagi primaverili. Da 25 anni, il menu delizia i propri ospiti con dolci fatti in casa, su cui spicca la torta alla ricotta, e con piatti rustici come la frittata di cipolle e soppressa preparata con funghi o formaggio.

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Cuoco rifinisce preparazione

Specialità della casa

Un ricco menu dedicato agli amanti della carne di cavallo, su cui spiccano la tipica straecca di puledro, preparata con sottili fette di carne scottate alla piastra, e l’invitante spezzatino di cavallo servito con polenta. Per gli appetiti più generosi sono disponibili anche formaggio cotto con polenta, pasticcio con ragù di manzo e vassoi traboccanti di formaggi e affettati di maiale, manzo e cavallo.

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Sommelier versa il vino

Carta dei vini

Una panoramica dei vini tipici del territorio che spazia dalle varietà a bacca bianca ai vini rossi. Dalle frizzanti bollicine, capeggiate dalle pregiate etichette Asolo Prosecco Superiore DOCG e Montello Superiore DOCG, punta più avanzata della produzione incentrata sul Prosecco, ai classici Cabernet e Merlot, ideali per accompagnare i piatti più sostanziosi, affiancati dal buon vino della casa.


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